Glace à la crème de menthe

Glace à la crème de menthe

Pour 6 personnes

195 calories par portion

Difficulté : **

Ingrédients :

- 1/2 feuille de gélatine

- 1 cuil. à soupe et 1/2 L d'eau froide

- 150g de sucre cristallisé

- 30 feuilles de menthe fraîche

- 1 verre de jus de citron

- 2 cuil. à soupe de crème de menthe blanche

- 2 blancs d'oeufs

- 24 biscuits à la cuiller

- 4 cuil. à soupe de gelée ou de confiture de menthe

   Faites tremper la gélatine dans une cuiller à soupe d'eau froide. Faites fondre le sucre dans 5 dl d'eau et faites bouillir en remuant constamment pendant 5 mn. Ajoutez la gélatine et mélangez. Mêler au mixer quelques secondes les feuilles de menthe et le jus de citron, passez au tamis et ajoutez au sirop déjà prêt. Versez cette préparation dans un bac à glace que vous placez au freezer pendant 1h30.

   Lorsque le mélange aura une consistance crèmeuse, transférez le tout dans une jatte, battez au fouet électrique, puis ajoutez les blancs battus en neige ferme et fouettez de nouveau.

   Remettez dans le bac à glace et faites prendre dans le freezer pendant 1 heure. Servez dans des coupes glacées avec des biscuits à la cuiller que vous collez ensemble avec de la gelée de menthe.

Bon appétit ....

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×